Как и сколько времени варить яйца

Как и сколько времени варить яйца

Куринные яйца варят 3-10 минут от момента закипания, в зависимости от того, как вы хотите сварить их: всмятку, в мешочек или вкрутую.
Для получения яиц всмятку их варят 5 минут, в мешочек – 5-6 минут. Для приготовления вареных яиц вкрутую яйца варят 10 минут.

До полного прожаривания куриные яйца жарить 10 минут на сковородке без крышки на среднем огне.
Яичницу глазунью жарить 7 минут на среднем огне без крышки, затем 3 минуты на тихом огне под крышкой.
Для жарки яиц используется растительное (подсолнечное, кукурузное или оливковое) масло.

Для того, чтобы сварить перепелиные яйца всмятку, необходимо поместить яйца в кастрюлю с холодной водой и варить их 1-2 минуты после закипания.
Для приготовления перепелиных яиц вкрутую, их необходимо варить 5 минут.

Перепелиные яйца жарить 5 минут на среднем огне или 10 минут на очень тихом огне. Для 1 порции яичницы из перепелиных яиц понадобится 20 яиц.

Яйцо страуса необходимо опустить в холодную воду, довести воду до кипения и варить: 45 минут для получения яиц всмятку, и 60 минут-70 минут для
приготовления страусиных яиц вкрутую.
Чтобы ускорить процесс приготовления яйца, можно просверлить в нём две дырочки, перемешать содержимое яйца через них (можно спицей) и вылить в миску (или на сковородку).

Гусиные яйца помыть (!), положить в кастрюлю с холодной водой, поставить на огонь, и варить не менее 15 минут. Отваривать утиные яйца следует на среднем огне под крышкой.

Утиные яйца тщательно помыть в холодной воде с добавлением соды, положить в кастрюлю с холодной водой, поставить на огонь и варить не менее 12 минут.

Цесариные яйца варить 5 минут минут.

Цесариные яйца на сковородке жарить 5 минут на среднем огне без крышки.